旬の魚介を使った料理を提供する

さかな波波が
料理教室を開催します!

天然の旬な魚を
最大限に引き出す料理方法を伝授

厚生労働大臣表彰「調理従事者賞」・京都府認定「現代の名工」の称号を持つ料理人が、天然魚を使い、目の前で料理方法をお教えします。

旬の魚を使った「金目鯛の煮付け」などの魚料理、魚の捌き方、料理の基本、などが学べます。

料理が苦手な方でも基本から丁寧にお教えいたしますのでぜひお越しください。

当教室の特徴

本物の素材を使用

生徒さんの作品金目鯛姿造り!

旬な天然魚を使い、味を最大限に引き出す方法をお伝えします!

実績豊富な料理人による指導

厚生労働大臣表彰「調理従事者賞」、京都府認定「現代の名工」が教えます!

お料理の基本が学べる

基本から指導いたします。

魚の捌き方からお惣菜までお料理の基本が学べます!

          料理教室開催日

  2月 9金曜日 10土曜日 14水曜日 24土曜日

 3月 2土曜日 8金曜日 13水曜日 27水曜日

      4月 3水曜日 10水曜日 19金曜日 20土曜日 24水曜日

  5月 11土曜日 17金曜日 22水曜日 25土曜日

     平日は、12:00〜14:00  土曜日は、10:30〜12:30

              

包丁、道具一式揃っています。

手元が見やすく、和やかな雰囲気でお料理指導いたします。

このような方はぜひお越しください。

  • 魚の捌き方がわからない方
  • 主婦の方、自分で魚料理をされたい方
  • 料理の基本をちゃんと学びたいとお考えの方
  • 天然の魚料理をリーズナブルに作って食べたい方
  • 釣りが趣味で自分流では捌けるけど、プロに色々質問したい
  • 板前の修行中で、魚をまだ捌けない方
  • 料理教室の先生等のプロの方、片刃包丁の特徴と使い方のコツ伝授いたします
  • 居酒屋さんで魚調理を本格的にマスターされたい方
  • お魚好きなお子様とお母さま御一緒に魚料理される方
  • プロの方、目利き~魚調理全般、定期的に習いたい方、年回制にて指導承ります